Bagnoles de l'Orne hôtel La Potinière du Lac : logis de france : restaurant à Bagnoles de l'Orne, proche du Mont St Michel

MENU EXPRESS

Formule à 11,90 €
(servis uniquement du lundi au vendredi)

ASSIETTE DE PAYS

Formule complète à 19,80 €

Salée : Salade du bocage gourmande 14,50 €
(pomme cuite, croustillant de camembert, pomme de terre farcie au boudin, andouille de Vire chaude, jambon du Comte de Bellou, verre de cidre ou poiré)
Sucrée : Terrine de pommes et poires 8,00 €
(pommes, poires, glace cannelle, crème fraiche, calvados, jus de pomme, verre de cidre ou poiré)

CARTE DES SALADES

Salade périgourdine (salade, foie gras de canard , gésiers confits et magret de canard fumé)	13,90 €
Salade de pétoncles et langoustines	12,90 €
Salade de boudin aux pommes (salade, boudin, pommes et croûtons)	11,90 €
Salade de fenouil et poivron au deux poissons (salade, fenouil, saumon fumé, et haddock)	11,90 €
Salade océane (salade, moules, crevettes, saumon mariné et maquereau fumé au poivre)	10,90 €
Salade maraichère (salade, carotte râpée, choux rouge, tomate, œuf dur, avocat et concombre)	9,90 €
Salade fromagère (salade, chèvre chaud et croustillant de camembert)	9,90 €

MENU ENFANT À 9,00 €

Les entrées	Les plats	Les desserts
Saucisson œuf mayonnaise	Jambon pâtes Steak haché frites Filet de Poisson à la vapeur frites ou pâtes	Glace 1 boule Crème au caramel
Surprise en fin de Repas

CARTE DES DESSERTS

Crème caramel	4,00 €
Pruneaux au vin	4,00 €
Ile flottante	4,00 €
Mousse au chocolat maison	4,00 €
Fromage blanc faisselle au coulis de fruits rouges	4,00 €
Sorbet ou glace panachée 2 boules	4,90 €
Crème brûlée	5,10 €
Pâtisserie du chef	5,70 €
Terrine de pommes et poires et sa glace	5,90 €
Poire belle Hélène (2 boules de glace vanille, 1/2 poire, chocolat chaud)	5,90 €
Dame blanche	5,90 €
Sorbet pomme arrosé de calvados	6,00 €
Riz au lait, confiture de lait et boule de glace	6,00 €
Riz au lait, confiture de lait et boule de glace	6,00 €
Mousse de pomme Bénédictine	6,00 €
Colonel	6,00 €
Coupe glacée aux fruits rouges (sorbet cassis, sorbet framboise, glace fraise, fruits rouges, crème de cassis et chantilly)	6,20 €
Coupe caramel (glace caramel, glace rhum-raisins, glace vanille, caramel et chantilly)	6,90 €
Chocolat ou café liégeois	6,90 €
Nanoutchka (sorbet citron vert, sorbet orange, sorbet citron, ananas, vodka)	6,90 €
Coupe glacée aux pains d'épices (2 boules de glace pain d'épices, 1 boule vanille, pain d'épices, miel et chantilly)	7,20 €
Figues fraiches pochées à la cannelle (figues chaudes, 2 boules de glace vanille)	7,20 €
Trio de crémeux aux trois chocolats	7,50 €
Nougat glacé maison et son coulis de fruits rouges	7,50 €
Supplément chantilly	1,50 €
Parfums glace : vanille, fraise, chocolat, praliné, café, cannelle, rhum-raisins, caramel, menthe, pain d'épices, chocolat, pistache
Parfums sorbet : orange, fruits de la passion, pomme, citron, citron vert, cassis, framboise, pêche

CARTE DÉCOUVERTE

Formule complète à 18,00 €
Entrée + plat à 13,60 €
Plat + dessert à 12,50 €

Les entrées à 4,90 €	Les plats à 10,50 €	Les desserts à 4 €
Caviar d'aubergine et son coulis de tomate Mousse de perche à la crème de langoustine Terrine de veau, jambon et champignons Pressé de bœuf, mousse de canard et compote d'oignons	Pavé de vire à la moutarde à l'ancienne Pièce de bœuf grillée sauce au poivre Poulet braisé aux petits légumes Aile de raie au beurre blanc Dos de colin à la crème de persil	Plateau de fromage (3 morceaux) Crème au caramel Mousse au chocolat Ile flottante Pruneaux au vin

NOS SÉLECTIONS DU TERROIR

Formule complète à 24,50 € Entrée + plat à 19,00 € Plat + dessert à 18,50 €

Les entrées à 6,50 €	Les plats à 13,90 €	Les desserts à 6 €
Croustillants de camembert sur son lit de salade Gâteau de crêpes à l'andouille et aux foies de volailles Salade d'andouille de Vire et pomme de terre au vinaigre de cidre Ballottine de volaille au boudin noir	Jambon du Comte de Bellou à la crème de cidre Souris d'agneau et sa mousseline de fèves Faux filet grillé à la crème de livarot (Supplément de 3 euros pour la formules ) Tripes fertoises Dos de cabillaud à la crème d'andouille Magret de canard farci aux pommes, sauce au cidre	Plateau de fromage (4 morceaux) Sorbet pomme arrosé de calvados Terrine de pommes et poires et sa glace cannelle Mousse de pomme à la Bénédictine Riz au lait, confiture de lait et boule de glace

CARTE DÉGUSTATION

Formule complète à 35 €
Inclus : mise en bouche

Les entrées
12 huîtres creuses de cancale (servis avec un verre de muscadet sauf dans la formule)	16,50 €
Saumon fumé et son blinis	14,40 €
Foie gras de canard maison (servis avec un verre de coteau du layon sauf dans la formule)	14,20 €
Cassolette d'escargots du pré d'auge aux pleurotes	13,20 €
Mousse de rouget en écailles de Saint Jacques (servis avec un verre de muscadet sauf dans la formule)	11,40 €
Les plats
Côte de bœuf grillée ( env 800g) pour 2 personnes	38,00 €
Ris de veau forestière, tagliatelles (supplément de 4,5 € dans la formule)	26,00 €
Tournedos façon Rossini (filet de bœuf, foie gras, cognac, madère et crème fraiche)	21,50 €
Gambas poêlée au cognac et son riz à l'indienne	18,00 €
Pavé de lieu jaune et son fenouil braisé, sauce chocolat blanc	16,40 €
Filet mignon d'agneau au thym, gratin de pommes de terre aux poireaux	14,40 €
Filet de bar rôti aux 5 baies, mousseline d'artichauts	14,40 €
Les desserts
Plateau de fromage	6,00 &euro:
Carte des desserts